つくばそ・だ・ち

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2008年 04月 23日

木の芽と竹の子

木の芽が吹いてくると竹の子の季節です。
うちの竹林は真竹なのでまだ掘れません。
ご近所からいただく、掘りたての竹の子(孟宗竹)の味は格別です。
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木の芽和え 花山椒をあしらってみました。
亡き祖母の味です。

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オリーブ油と木の芽とでソテー、塩と黒七味(原了郭)で調味
竹の子をイタリアンで
祖母は想像もしなかったでしょうね。この味。



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豚肉とオイスターソース炒めに
こちらは中華
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by pe-yuri | 2008-04-23 20:05 | うちごはん


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