2007年 10月 18日
つくばのお店で生の殻つき芝エビにおめにかかるのははじめて、嬉しい! グラタンにしようか、かき揚げにしようか迷った末、これに。 学生時代、西洋料理の実習で作ったエビドリアの美味しかったこと、はじめて生の芝エビを殻ごと使って薄ピンク色のソースに感動したのを昨日のように思いだします。(28年も前だけど) 母の料理メニューにもこんなハイカラな料理はなかったし・・・・。 久々の生芝エビドリアをフーフーしながら美味しかったわ~ 自己満足。
by pe-yuri
| 2007-10-18 21:01
| うちごはん
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