2007年 07月 12日
![]() つくば市松代に20年前からある西洋料理エスコフィエ 通勤路の途中にあるので20代には仕事帰りによく立ち寄ったお店です。 つくばも開発とともにお店がいろいろとでき、家からは少し遠いのでご無沙汰していましたが、 昨年、娘たちが美味しいハンバーグが食べたいというリクエストに応えてここに連れて行きました。それから、毎月、会合で夫が留守の夕食には(月1回だけ)ここへ。 グラタンが有名なお店ですが、私たちは、もっぱらハンバーグです。 ![]() 私が決まって注文するきのこハンバーグ 大きなハンバーグが隠れるほど沢山のきのこ、きのこです。ソースはデミグラスソースです。 ![]() 娘が注文するイタリアンハンバーグです。 こちらもハンバーグが隠れるほど美味しいトマトとチーズがたっぷり。ソースはトマトソースです。 添えてある野菜たちが絶品です。にんじん、ポテト、そしてほうれん草、夏はいんげん。 素材の旨さを引き出した調味が素晴らしい。 材料が吟味され丁寧な料理、お値段はけっして安くはありませんが、納得できる一品です。 料理人としてプライトをもって仕事をしていると感じます。 ハンバーグが食べたくなったら、お腹を減らしてこちらへどうぞ。(ボリュームたっぷりです) ■
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by pe-yuri
| 2007-07-12 20:51
| そとごはん
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