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つくばそ・だ・ち

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2006年 03月 05日

春の味です!

今日は、暖かな春の陽気ですね。庭の花たちも春の日ざしを浴びて元気です。
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                ラッパ水仙
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                ミニ水仙 ひとつ花が咲きました。 




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ふきのとうも沢山、芽をだし、水に離し灰汁を抜いて

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ふきのとう味噌を作りました。葱油で炒め、西京味噌と赤味噌とみりんで味付けしました。
苦くて以前は苦手でしたが、アツアツご飯(ルク鍋で炊いた)に
のせていただくと他のおかずなしに1膳完食できてしまいそうです・・・
娘も、歳をとるとこんな味が旨くなるんだねと美味しそうに食べていました。 娘16歳です・・・

by pe-yuri | 2006-03-05 12:54 | 美味しいもの


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