2008年 05月 04日
2008年 04月 28日
驚異的な鉄分を含む低カロリーな栄養食品。 ひじきは鉄、カルシウム、リン、カリウム、ヨウ素などのミネラルを豊富に含み、 食物繊維も豊富です。 多量に含まれる鉄分は、吸収されにくいため、 野菜の中のビタミンCと一緒に摂取するとで鉄の吸収がよくなります。 カリウムがナトリウムの排出を促進し血圧をさげたり、 食物繊維が脂肪分を体外に連れ出しダイエット効果もあります。 ひじき煮など決まりきった料理になりがちですが、 こんな一品を作ってみました。 晩ごはんのおかず #
by pe-yuri
| 2008-04-28 21:15
| うちごはん
2008年 04月 25日
花と土壌の相性ってあるんです。 チューリップは、数年前10個球根を植えたのですが、 今年は花を咲かせたのは1本だけ。それも小さい花。 コスモスは、何度植えてもそのシーズン限り、 今年も、また、挑戦。 庭のほかの花たちと可愛いブーケに。 #
by pe-yuri
| 2008-04-25 07:05
| 花
2008年 04月 23日
木の芽が吹いてくると竹の子の季節です。 うちの竹林は真竹なのでまだ掘れません。 ご近所からいただく、掘りたての竹の子(孟宗竹)の味は格別です。 木の芽和え 花山椒をあしらってみました。 亡き祖母の味です。 オリーブ油と木の芽とでソテー、塩と黒七味(原了郭)で調味 竹の子をイタリアンで 祖母は想像もしなかったでしょうね。この味。 お弁当にも #
by pe-yuri
| 2008-04-23 20:05
| うちごはん
2008年 04月 21日
紫峰と呼ばれる筑波山、昨日雲の合間から木洩れ日が当たり、 幼少の頃から小田山(正確には?)と呼んでいる山が、 紫色でなく、黄緑色の新緑と山桜の桃色がファンタステック! 急いで家に帰りカメラを持って田んぼ道へ。 陽射しが当たってもものすごーくきれいだったけど 写真に撮ったら・・・・上手く撮れない 残念(涙) 庭では、柏葉あじさいの新葉が木洩れ日浴びて、きらきらしている 小さな子が太陽に向かって両手を広げているみたい、 「希望」という言葉が浮かんだ・・・・・。 #
by pe-yuri
| 2008-04-21 18:23
| 風景
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