つくばそ・だ・ち

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カテゴリ:手作りデザート( 3 )


2008年 02月 01日

見張っています

つくばのカスミストアー桜店に金川さんちのプチトマト(実がしまっていて味が濃厚)が
出回る時期に、定期的に作るセミドライトマト、
先日、天日干しにして出かけると、鳥?タヌキ?いたずらされてしまいました。
(休日は人の出入りがあるのでそんなことはなかったのですが・・・。)
そして、昨日は、案山子ならぬ娘のドナルドダックを拝借。
お役目を果してくれました パチパチパチ・・・・
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by pe-yuri | 2008-02-01 19:03 | 手作りデザート
2008年 01月 30日

食べ頃~オリジナルオレンジケーキ~

先日作ったオレンジピール(正確には伊予柑、はっさくピール)を細かく刻んで
コアントローに漬け込み、少しかために仕上がった伊予柑、はっさくジャムを
コアントローでのばし、週末にパウンドケーキを焼きました。
飯田深雪先生から教えていただいたプラムケーキの作り方を参考に
私にしては珍しく手をかけて焼き上げました。
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3日たって食べ頃に。
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評価の厳しい長女からも、このケーキは美味しいと誉められました。
2度と同じようには作れないかも(笑)




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かためになってしまったジャムです。
これをつまみながら紅茶も美味しいです♪
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by pe-yuri | 2008-01-30 11:40 | 手作りデザート
2008年 01月 27日

寒い日に・・・

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ここのところ連日、つくばは冷え込み霜柱ザクザクです。
庭のノースポールは健気に花を咲かせています。


こんな寒い日でも、お部屋のの中はポカポカ。
つくば「むつみ農園」の美味しいいちごで
スムージーを作りました。
本日は生クリームでなく牛乳でさっぱりと。
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暖かいお部屋で冷たいデザートは美味ししですね♪
キッチンで作る私は結構つ・ら・い(笑)
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by pe-yuri | 2008-01-27 15:13 | 手作りデザート