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つくばそ・だ・ち

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2006年 02月 27日

にんにく味噌

いつものお味噌がきれてしまい、近くのスーパーでお味噌を買ったところ、お味噌汁が美味しくありません。
その味噌ににんにくを漬け込んでみました。肉のみそ焼きに合うのではと・・・
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豚ロースのみそ焼き、予想通り、にんにく風味がほのかにして旨い。


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焼き味噌おにぎり、焼けた香ばしい味噌の香りとにんにくがマッチ。


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豚汁、味噌ラーメンを飲んでいるような錯覚に、コクがあります。石垣島ラー油をプラスして
ますますコクが倍増。                        かなり自画自賛・・・・(爆)

今夜でこのお味噌なくなりましたが、また、作って常備して置こうと思います。

by pe-yuri | 2006-02-27 22:45 | うちごはん


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