2006年 02月 27日
いつものお味噌がきれてしまい、近くのスーパーでお味噌を買ったところ、お味噌汁が美味しくありません。 その味噌ににんにくを漬け込んでみました。肉のみそ焼きに合うのではと・・・ 豚ロースのみそ焼き、予想通り、にんにく風味がほのかにして旨い。 焼き味噌おにぎり、焼けた香ばしい味噌の香りとにんにくがマッチ。 豚汁、味噌ラーメンを飲んでいるような錯覚に、コクがあります。石垣島ラー油をプラスして ますますコクが倍増。 かなり自画自賛・・・・(爆) 今夜でこのお味噌なくなりましたが、また、作って常備して置こうと思います。
by pe-yuri
| 2006-02-27 22:45
| うちごはん
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