2005年 11月 05日
サフランはクロッカス属の花ですが、秋に咲きます。別名秋クロッカス。 雌しべが三本ぶら下がっています。これが料理に使うサフランになります。 母が採って陰干して、瓶に入れてくれます。 日常的に使うものではないので、一年分が賄えます。 サフランライスやブイヤベースに。 私の家の鉢植えはまだ芽がではじめてたところです。
by pe-yuri
| 2005-11-05 19:54
| 花
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